ΓΕΩΡΓIΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦH
Επιλέγουµε καλές τροφές
Καλή διατροφή σημαίνει ότι πρέπει να τρώμε λίγο απ’ όλα και μόνο όταν πεινάμε, ούτε παραπάνω ούτε λιγότερο. Το ιδανικό επομένως θα ήταν οι γεωργοί και οι κτηνοτρόφοι μας να παράγουν μεγάλη ποικιλία τροφίμων που να επαρκεί για όλους.
Σύντομο ιστορικό της κοινής γεωργικής πολιτικής
Το 1957 οι έξι ιδρυτικές χώρες —Βέλγιο, Γαλλία, Γερµανία, Ιταλία, Κάτω Χώρες και Λουξεµβούργο— συµφώνησαν ότι δεν πρέπει να εµφανιστεί ποτέ ξανά λιµός στην Ευρώπη. Το 1962 οι χώρες αυτές έθεσαν σε εφαρµογή την
κοινή γεωργική πολιτική (ΚΓΠ):
Τα παραγόµενα τρόφιµα έπρεπε να είναι επαρκή για όλους και οι γεωργοί έπρεπε να µπορούν να ζουν από τη γη τους. Οι αγρότες της ΕΟΚ λάµβαναν χρηµατοδοτική ενίσχυση και µπορούσαν να παράγουν όσα προϊόντα ήθελαν. Επειδή όµως τα
πάντα παράγονταν σε µεγάλες ποσότητες, χιλιάδες τόνοι προϊόντων έµεναν απούλητα. Τι σπατάλη!
Από τη δεκαετία του ’80 και μετά καλλιεργούμε καλύτερα
Από τη δεκαετία του ’80, οι γεωργοί δεν μπορούν πλέον να παράγουν ό,τι θέλουν, όπως θέλουν. Ο κανόνας τώρα είναι η παραγωγή τροφίμων υψηλής ποιότητας. Εφαρμόζονται επίσης κανόνες για την καλύτερη µεταχείριση των ζώων. Η ΕΕ ενθαρρύνει τους γεωργούς να διαφοροποιούν τις δραστηριότητές τους. Για παράδειγμα:
- Έχεις ακούσει τον όρο «αγροτουρισµός»;
- Έχεις επισκεφθεί ποτέ κάποιο αγρόκτηµα;
- Έτυχε να αγοράσεις προϊόντα απευθείας από κάποιο αγρόκτηµα;
Η διατροφή μας σήμερα είναι διαφοροποιημένη και ποιοτική
Στις μέρες μας, οι αγρότες και τα καταστήματα τροφίμων πρέπει να τοποθετούν λογότυπους και ετικέτες στη συσκευασία των τροφίμων «από το αγρόκτημα στο πιάτο». Αυτές οι ετικέτες μάς ενημερώνουν για τα συστατικά που περιέχουν τα τρόφιμα, για την ημερομηνία μέχρι την οποία πρέπει να καταναλώσουμε το προϊόν κ.λπ.
Στα αυγά, παραδείγµατος χάρη, υπάρχει πάντα ένας κωδικός που µας λέει σε ποια χώρα παράχθηκαν και αν οι όρνιθες εκτρέφονταν ελεύθερες στη φύση ή σε κλωβοστοιχία.
Σε πολλά προϊόντα θα συναντήσεις επίσης ευρωπαϊκούς λογότυπους που πιστοποιούν την ποιότητα ή την προέλευση.
- Προσπάθησε να βρεις ανάλογα προϊόντα στο ψυγείο ή στο ντουλάπι τροφίµων του σπιτιού σου.
Ο λογότυπος «Προστατευόµενη ονοµασία προέλευσης» σηµαίνει ότι το προϊόν πρέπει να παραχθεί, να µεταποιηθεί και να µορφοποιηθεί σε συγκεκριµένη τοποθεσία ή περιοχή.
Παραδείγµατα: το ελαιόλαδο Καλαμάτας (Ελλάδα), το µέλι Mel do Alentejo (Πορτογαλία), το τυρί Herve (Βέλγιο) και το ξινολάχανο Stupavské zelé (Σλοβακία).
Ο λογότυπος «Προστατευόµενη γεωγραφική ένδειξη» σηµαίνει ότι τουλάχιστον ένα από τα στάδια (παραγωγή, µεταποίηση, µορφοποίηση) εκτελείται σε συγκεκριµένη τοποθεσία ή περιοχή.
Παραδείγµατα: το χοιρινό σαλάµι Kiełbasa piaszczańska (Πολωνία), τα σπαράγγια Asparago di Cantello (Ιταλία).
Με τον λογότυπο αυτό πιστοποιείται ότι το 95 % των συστατικών παράγονται µε βιολογικό τρόπο και επισηµαίνεται το όνοµα του παραγωγού ή του πωλητή.
ΣΤΑΜΑΤΑΜΕ ΤΗΝ ΚΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ!
Σε ολόκληρη την ΕΕ οι μισοί και πλέον ενήλικες είναι υπέρβαροι. Αν δεν ληφθεί κανένα μέτρο, μέχρι το 2030 θα μιλάμε για μια πραγματική ευρωπαϊκή επιδημία. Το πρόβλημα το αντιμετωπίζουν και τα παιδιά και οι νέοι: το 2019 ένας στους πέντε νέους στην ΕΕ ήταν υπέρβαρος ή παχύσαρκος.
Πώς καταπολεμούμε την κακή διατροφή;
Ορισµένα σχολεία αποφάσισαν να απαγορεύσουν τα χάµπουργκερ, τις τηγανητές πατάτες, τις πίτσες και τα αναψυκτικά. Το ευρωπαϊκό πρόγραµµα που προωθεί την κατανάλωση φρούτων στο σχολείο προβλέπει έτσι τη δωρεάν διανοµή φρούτων και λαχανικών στους µαθητές και ενθαρρύνει τους νέους να υιοθετήσουν υγιεινές διατροφικές συνήθειες.
Η υγιεινή διατροφή απαιτεί πέντε φρούτα και λαχανικά την ημέρα.
Μπορεί αυτό να σου φαίνεται πολύ δύσκολο, αλλά είναι εφικτό!
- Πλησιάζουν τα γενέθλιά σου! Περίγραψε ή σχεδίασε το γεύμα των ονείρων σου… χωρίς να ξεχάσεις τα 5 φρούτα και λαχανικά που είναι απαραίτητα για μια υγιεινή διατροφή.
ΝΑΙ 
ΟΧΙ 
Το φαινόμενο του θερμοκηπίου
Ο πράσινος πνεύμονας
