AGRICOLTURA E ALIMENTAZIONE
Mangiare + cose buone
Nutrirsi bene significa mangiare di tutto e a sazietà, né più né meno. Quindi l’ideale è che i nostri agricoltori e allevatori si organizzino per produrre una grande varietà di alimenti in quantità sufficiente per tutti.
Qualche cenno sulla politica agricola comune
Nel 1957 i sei paesi fondatori – Belgio, Francia, Germania, Italia, Lussemburgo e Paesi Bassi – decidono che in Europa non ci sarebbero state più carestie e nel 1962 creano la PAC, la politica agricola comune.
Bisognava produrre cibo a sufficienza per tutti e garantire agli agricoltori di poter vivere delle loro terre. I coltivatori europei ricevevano aiuti finanziari e potevano produrre quanto volevano, ma a forza di produrre tutto in grandi quantità, ci si ritrovava con migliaia di tonnellate di prodotti che non trovavano più acquirenti. Che spreco!
A partire dagli anni ottanta si coltiva meglio!
Sin dagli anni ottanta si pensa a cosa produrre e a come produrlo. Ora l’agricoltura di qualità è la norma. Vengono inoltre definite delle regole affinché gli animali siano trattati meglio. L’Europa incoraggia gli agricoltori a diversificare le loro attività.
Ad esempio:
- Hai mai sentito parlare di agriturismo?
- Hai già visitato una fattoria?
- Ti è mai capitato di acquistare prodotti direttamente in fattoria?
Oggi la nostra alimentazione è diversificata e di qualità
Coltivatori e negozianti devono ora apporre loghi ed etichette «dal produttore al consumatore» sulle confezioni degli alimenti. Queste etichette segnalano cosa si utilizza nel processo di produzione degli alimenti, ci informano della data a partire dalla quale il prodotto non può più essere consumato ecc.
Ad esempio, sulle uova c’è sempre un codice che permette di capire in quale paese sono state deposte e se le galline vivevano all’aperto o in gabbia.
Su molti prodotti troverai anche dei loghi europei che certificano la qualità o la provenienza.
- Guarda se ne trovi nel frigorifero o nella dispensa di casa tua.
Questo logo «Denominazione di origine protetta» significa che l’alimento deve essere prodotto, lavorato e preparato in un luogo o in una regione ben precisi.
Esempi: l’olio di oliva «Kalamata» (Grecia), il miele «Mel do Alentejo» (Portogallo), il formaggio «Fromage de Herve» (Belgio), i crauti «Stupavské zelé» (Slovacchia).
Questo logo «Indicazione geografica protetta» significa che almeno una delle fasi (produzione, lavorazione, preparazione) di realizzazione di un prodotto si svolge in un luogo o in una regione particolare.
Esempi: la salsiccia di suino «Kiełbasa piaszczańska» (Polonia), gli asparagi «Asparago di Cantello» (Italia).
Questo logo garantisce che il 95 % degli ingredienti è prodotto in modo biologico e specifica il nome del produttore o del venditore.
STOP AL CIBO SPAZZATURA!
In tutta l’Unione europea, più della metà degli adulti è in sovrappeso. Se non facciamo nulla, una vera e propria epidemia colpirà l’Europa entro il 2030. Anche i bambini e i giovani ne sono colpiti: nel 2019, un giovane su cinque nell’Unione europea era in sovrappeso o obeso.
Come lottare contro il cibo spazzatura?
Alcune scuole hanno deciso di vietare hamburger, patatine fritte, pizzette e bevande gassate. Il programma europeo per il consumo di frutta a scuola prevede la distribuzione gratuita di frutta e verdura agli alunni e incoraggia i giovani ad adottare abitudini alimentari sane.
Per essere veramente in buona salute, ognuno dovrebbe consumare cinque porzioni di frutta e verdura al giorno.
Ti sembrerà tanto, ma è possibile!
- Presto festeggerai il tuo compleanno! Descrivi o disegna il pasto dei tuoi sogni… senza dimenticare le cinque porzioni di frutta e verdura necessarie a una corretta alimentazione.
SÌ 
NO 
L’effetto serra
Il polmone verde
