KMETIJSTVO IN PREHRANA
Jesti bolj zdravo
Jesti zdravo pomeni, da jemo raznovrstno hrano in da pojemo toliko, da smo siti – nič več in nič manj. Idealno bi torej bilo, če bi se naši kmetje in rejci organizirali tako, da bi proizvajali zelo raznoliko hrano, ki bi zadostovala za vse.
Kratka zgodovina skupne kmetijske politike
Leta 1957 se je šest držav ustanoviteljic, tj. Belgija, Francija, Italija, Luksemburg, Nemčija in Nizozemska, odločilo, da v Evropi ne bo nikoli več lakote. Leta 1962 so uvedle skupno kmetijsko politiko (SKP).
Proizvesti je bilo treba dovolj hrane za vse in zagotoviti, da lahko kmetje živijo od tega, kar so pridelali na svoji zemlji. Evropski kmetje so prejemali finančne pomoči in so lahko proizvedli toliko, kolikor so želeli. Ker pa se je vse proizvajalo v velikih količinah, nenadoma za tisoče ton proizvodov ni bilo več mogoče najti kupcev. Kakšna potrata!
Od 80. let prejšnjega stoletja: boljša proizvodnja!
Od 80. let prejšnjega stoletja ni več govora, da bi se proizvajalo kar koli in kakor koli. Zahteva se kakovostno kmetijstvo. Določena so tudi pravila za boljše ravnanje z živalmi. Evropa spodbuja kmete, naj razvijejo raznolike dejavnosti. Nekaj primerov:
- Ali si že slišal za kmečki turizem?
- Ali si že kdaj obiskal kmetijo?
- Ali si izdelke že kdaj kupoval neposredno pri kmetu?
Danes je naša hrana raznolika in kakovostna
Zdaj morajo kmetje in trgovine z živili embalaže z živili, ki pridejo neposredno „s kmetije na mizo“, opremiti z logotipi in nalepkami. Na teh nalepkah je navedeno, iz česa je živilo sestavljeno, do kdaj je užitno ipd.
Na jajcih je na primer vedno oznaka, ki kaže, v kateri državi so bila znesena in ali so kokoši živele na prostem ali v kletki.
Na številnih proizvodih najdeš tudi evropske logotipe, s katerimi se potrjujeta kakovost ali poreklo.
- Poskusi jih najti v hladilniku ali shrambi za živila.
Ta logotip „Zaščitena oznaka porekla“ pomeni, da mora biti živilo pridelano, predelano in pripravljeno v določenem kraju ali določeni regiji.
Primeri: oljčno olje „Kalamata“ (Grčija), med „Mel do Alentejo“ (Portugalska), sir „fromage de Herve“ (Belgija), kislo zelje „Stupavské zelé“ (Slovaška).
Ta logotip „Zaščitena geografska označba“ pomeni, da vsaj ena faza proizvodnje proizvoda (pridelava, predelava ali priprava) poteka v določenem kraju ali določeni regiji.
Primeri: svinjska klobasa „Kiełbasa piaszczańska“ (Poljska), beluši „Asparago di Cantello“ (Italija).
Ta logotip zagotavlja, da je 95 % sestavin pridelanih ekološko, in navaja ime proizvajalca ali prodajalca.
STOP NEZDRAVI HRANI!
Več kot polovica odraslih v Evropski uniji se spopada s prekomerno telesno težo. Če ne bomo ukrepali, bo Evropo do leta 2030 zajela prava epidemija. To zadeva tudi otroke in mlade: leta 2019 je bil v Uniji vsak peti mladi pretežek ali celo debel.
Kako se boriti proti nezdravi hrani?
Nekatere šole so se odločile prepovedati hamburgerje, ocvrt krompirček, pice in gazirane pijače. Evropski program za uživanje sadja v šoli predvideva brezplačno razdeljevanje sadja in zelenjave šolarjem ter spodbuja mlade k oblikovanju zdravih prehranjevalnih navad.
Da bi bili resnično zdravi, bi morali pojesti pet kosov sadja in zelenjave na dan.
To se ti zdi ogromno, vendar je mogoče!
- Kmalu je tvoj rojstni dan! Opiši ali nariši svoj sanjski obrok ... in ne pozabi na pet kosov sadja in zelenjave, potrebnih za zdravo prehrano.
DA 
NE 
Učinek tople grede
Zelena pljuča
