AGRICULTURE ET ALIMENTATION
Manger + de bonnes choses
Bien se nourrir signifie que nous devons manger de tout et à notre faim, ni plus ni moins. L’idéal est donc que nos agriculteurs et éleveurs s’organisent pour produire
une grande diversité d’aliments, en suffisance pour tout le monde.
Petite histoire de la politique agricole commune
En 1957, les six pays fondateurs — l’Allemagne, la Belgique, la France, l’Italie, le Luxembourg et les Pays-Bas — ont décidé qu’il n’y aurait plus jamais de famine en Europe. En 1962, ils lancent
la PAC, la politique agricole commune.
Il fallait produire suffisamment d’aliments pour tous et s’assurer que les agriculteurs puissent vivre de leurs terres. Les fermiers européens recevaient des aides financières et pouvaient produire autant qu’ils le voulaient.
Mais à force de produire tout en grandes quantités, on se retrouvait avec des milliers de tonnes de produits qui ne trouvaient pas d’acheteurs. Quel gaspillage!
À partir des années 80: on cultive mieux!
Dès les années 80, il n’est plus question de produire n’importe quoi, n’importe comment. Il faut une agriculture de qualité. On fixe également des règles pour que les animaux soient mieux traités. L’Europe motive les agriculteurs à diversifier leurs activités.
Par exemple:
- As-tu entendu parler du tourisme à la ferme?
- As-tu déjà visité une ferme?
- T’est-il arrivé d’aller acheter des produits directement à la ferme?
Aujourd’hui, notre alimentation est diversifiée et de qualité
Désormais, les fermiers et les magasins d’alimentation doivent mettre des logos et étiquettes sur les emballages des aliments «de la ferme à la table». Ces étiquettes nous indiquent ce qui entre dans la fabrication des aliments, nous informent de la date à partir de laquelle nous ne pouvons plus consommer le produit, etc.
Sur les œufs, par exemple, il y a toujours un code qui permet de savoir dans quel pays ils ont été pondus et si les poules vivaient à l’air libre ou dans une cage.
Sur de nombreux produits, tu trouveras également des logos européens qui certifient la qualité ou la provenance.
- Essaie d’en trouver dans le frigo ou l’armoire à provisions de ta maison.
Ce logo «Appellation d’origine protégée» signifie que l’aliment doit être produit, transformé et préparé dans une région ou un endroit précis.
Exemples: l’huile d’olive «Kalamata» (Grèce), le miel «Mel do Alentejo» (Portugal), le fromage de Herve (Belgique), la choucroute «Stupavské zelé» (Slovaquie).
Ce logo «Indication géographique protégée» signifie qu’au moins une des étapes de fabrication (production, transformation ou préparation) du produit se déroule dans une région ou un endroit particuliers.
Exemples: le saucisson de porc «Kiełbasa piaszczańska» (Pologne), les asperges «Asparago di Cantello» (Italie).
Ce logo garantit que 95 % des ingrédients sont produits de façon biologique et indique le nom du producteur ou du vendeur.
STOP À LA MALBOUFFE!
Dans toute l’Union européenne, plus de la moitié des adultes sont en surpoids. Si rien n’est fait, une véritable épidémie atteindra l’Europe d’ici à 2030. Les enfants et les jeunes sont touchés eux aussi: en 2019, dans l’Union européenne, un jeune sur cinq était en surpoids, voire obèse.
Comment lutter contre la malbouffe?
Certaines écoles ont décidé d’interdire les hamburgers, frites, pizzas et sodas. Le programme européen en faveur de la consommation de fruits à l’école prévoit ainsi la distribution gratuite de fruits et légumes aux écoliers
et encourage les jeunes à adopter des habitudes alimentaires saines.
Pour être vraiment en bonne santé, chacun devrait manger cinq fruits et légumes par jour.
Cela te paraît énorme, mais c’est possible!
- C’est bientôt ton anniversaire! Décris ou dessine le repas de tes rêves… en n’oubliant pas les 5 fruits et légumes nécessaires à une bonne alimentation.
OUI 
NON 
L’effet de serre
Le poumon vert
