For a better user experience please update your browser or use Chrome or Firefox browser.
Utilities
Publication detail
HomeMateriały przeznaczone do kontaktu z zywnoscia
Publication metadata
Zanim zostanie spozyta, zywnosc ma kontakt z wieloma materiałami i wyrobami w trakcie produkcji, przetwarzania, przechowywania, przygotowywania oraz serwowania. Tego typu materiały i wyroby okresla sie mianem materiałów przeznaczonych do kontaktu z zywnoscia (FCM). Posród przykładów mozna wymienic kontenery do transportu zywnosci, maszyny i urzadzenia do jej przetwarzania, materiały opakowaniowe, sprzet kuchenny i zastawe stołowa. Materiały te powinny byc wystarczajaco obojetne, aby ich składniki nie miały negatywnego wpływu na zdrowie konsumentów ani nie oddziaływały na jakosc zywnosci. Aby zapewnic bezpieczenstwo FCM oraz ułatwic swobodny przepływ towarów, Unia Europejska (UE) wprowadziła szereg wymogów prawnych i kontroli.
- Published:
- Themes: Food technology and food safety
- Subject: EC Regulation , food preserving , food safety , food standard , foodstuffs legislation , materials technology , packaging
|
PDF
|
|||
| ISSN | ISBN 978-92-79-51857-7 | DOI 10.2875/830873 | Catalogue number EW-04-15-665-PL-N |
|
Paper (Leaflet)
|
|||
| ISSN | ISBN 978-92-79-51876-8 | DOI 10.2875/916990 | Catalogue number EW-04-15-665-PL-C |
- Released on EU publications website:
This publication is available for download in web format (PDF) and in print-quality format (PDF/X). For more information on how to print your own copy of EU publications, please refer to our FAQ section.
Document viewer
Note:
The publication cannot be displayed in the document viewer. Open web version
You may access it from: Download and languages