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建立中国 食品安全 治理体系
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建立中国 食品安全 治理体系

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饮食在中欧文化中都占有重要地位。在一系列食品安全 事故发生后，当时的法律已不能满足实践所需，直接促 使欧盟在本世纪初彻底重建食品安全监管体系。经历了 2008年三聚氰胺奶粉事件的中国也正一砖一瓦地从研究 方法上重建整个食品安全监管体系。 本书纵观中国食品安全法，分析官方制定中国特色食品 监管安全体系所遵循的逻辑和背景，例如当局如何从过 去的事故中获取经验，并从国际，尤其是欧盟体系中汲 取灵感。本书是了解中国食品安全体系逻辑、目标、框 架、职能，以及2018年3月近期改革的必读著作。
ISBN 978-92-79-85766-9
DOI 10.2875/321279
Numero di catalogo EW-01-18-490-ZH-N
ISBN 978-92-79-85767-6
DOI 10.2875/437451
Numero di catalogo EW-01-18-490-ZH-C
PDF
ISSN ISBN 978-92-79-85766-9 DOI 10.2875/321279 Numero di catalogo EW-01-18-490-ZH-N
Carta
ISSN ISBN 978-92-79-85767-6 DOI 10.2875/437451 Numero di catalogo EW-01-18-490-ZH-C
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