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HomeVers un système alimentaire durable
« le point de vue des sciences sociales » : groupe des conseillers scientifiques principaux
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Le système alimentaire actuel de l’UE offre un niveau élevé de sécurité alimentaire et d’innocuité des aliments et assure un large choix aux consommateurs. Sa durabilité environnementale, économique et sociale est en revanche peu satisfaisante. Le maintien du statu quo mettra en péril les ressources naturelles, notre santé, le climat et l’économie. Le présent avis scientifique fournit des conseils sur la manière de parvenir à un système alimentaire durable. Il s’appuie sur un rapport d’analyse des données scientifiques et sur une analyse bibliographique systématique réalisés par le consortium SAPEA (Science Advice for Policy by European Academies). Le présent avis scientifique recommande de faire de la durabilité environnementale, sociale et économique l’objectif central de toutes les politiques relatives à l’alimentation, dans le cadre desquelles les denrées alimentaires doivent être considérées davantage comme un bien commun que comme un bien de consommation. Il invite la Commission européenne à: Être le moteur du changement au sein de l’UE et au-delà, en adoptant une approche active, graduelle et pleinement intégrée; Remédier aux asymétries de pouvoir et d’information dans le système alimentaire et promouvoir un environnement alimentaire qui aide les citoyens à poser des choix durables; Utiliser de manière itérative, réactive et adaptative une gamme équilibrée de moyens d’action, en considérant les mesures contraignantes comme les principaux moteurs du changement.
- Objavljeno:
- Korporativni autor/autori: Group of Chief Scientific Advisors (Europska komisija) , Directorate-General for Research and Innovation (Europska komisija)
- Teme: Javno zdravlje , Prehrambena tehnologija i sigurnost hrane
- Predmet: javno zdravstvo , ljudska prehrana , održivi razvoj , prehrambena politika , prehrambeni resursi , proizvodnja hrane , savjetništvo
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| ISSN | ISBN 978-92-76-18353-2 | DOI 10.2777/70546 | Kataloški broj KI-02-20-136-FR-N |
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