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HomeCome stordire i suini
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Lo stordimento è vitale per far perdere i sensi ai suini prima di sottoporli a macellazione. Successivamente si può procedere con la macellazione indolore. I seguenti suggerimenti illustrano le migliori procedure utilizzate nei piccoli macelli e vi aiuteranno a stordire i suini in modo efficace. Solo gli operatori in possesso di un certificato di idoneità sono autorizzati a procedere allo stordimento dei suini.
- Publié:
- Service(s) auteur(s): Directorate-General for Health and Food Safety (Commission européenne)
- Thèmes: Secteur vétérinaire et police sanitaire
- Sujet: food safety , slaughter of animals , swine , veterinary legislation
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| ISSN | ISBN 978-92-79-83879-8 | DOI 10.2875/802027 | Numéro de catalogue EW-02-18-502-IT-N |
- Released on EU publications website:
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