For a better user experience please update your browser or use Chrome or Firefox browser.
Hilfsprogramme
Publication detail
HomeInstrumente, cele mai bune practici și recomandări pentru reducerea risipei de produse alimentare de către consumatori
Un compendiu : rezumatul raportului
Metadaten zur Veröffentlichung
Risipa de produse alimentare este o problemă transversală care trebuie abordată de urgență pentru a reduce impactul sistemelor alimentare asupra mediului și climei și pentru a sprijini tranziția către sisteme alimentare durabile, care să garanteze securitatea alimentară pentru o populație în creștere la nivel mondial. În 2020, în UE, au fost generate aproape 59 milioane de tone de deșeuri alimentare (aproximativ 131 kg de persoană), cu o valoare de piață asociată de 132 miliarde EUR1. Se estimează că 53 % din totalul risipei de produse alimentare se produce în gospodării, însumând în medie 70 kg pe cap de locuitor1, ceea ce duce la consecințe sociale și de mediu semnificative. În special, risipa de produse alimentare care are loc în ultimele etape ale lanțului de aprovizionare, și anume în gospodării sau în serviciile de alimentație, are un impact mai mare asupra mediului per kg decât produsele alimentare neprelucrate risipite la nivelul fermei. Se estimează că deșeurile alimentare generate în UE în 2020 sunt responsabile pentru 252 Mt de emisii de CO2 2, reprezentând aproximativ 16 % din totalul emisiilor de gaze de seră din sistemul alimentar al UE totală3.
- Veröffentlicht am:
- Korporative(r) Verfasser: Gemeinsame Forschungsstelle (Europäische Kommission)
- Themen: Umwelt – Ökologie
- Thema: Abfallwirtschaft , Anpassung an den Klimawandel , dauerhafte Entwicklung , Lebensmittelindustrie , Lebensmittelverschwendung , Maßnahmen gegen Verschwendung , Nahrungsmittel , Nahrungsmittelverbrauch , Verschwendung
|
PDF
|
|||
| ISSN | ISBN 978-92-68-05314-0 | DOI 10.2760/54121 | Katalognummer KJ-04-23-696-RO-N |
|
Gedruckt
|
|||
| ISSN | ISBN 978-92-68-05336-2 | DOI 10.2760/855886 | Katalognummer KJ-04-23-696-RO-C |
- Released on EU publications website:
Dokumentanzeige
Note:
Die Veröffentlichung kann nicht im Dokumentbetrachter angezeigt werden. Web-Version öffnen
Abrufbar via: Download und Sprachen