Przedmiotem niniejszego zamówienia publicznego jest świadczenie usług polegających na świadczeniu usług gastronomicznych dla uczniów i pracowników placówek szkolnych w mieście Ostrov oraz zapewnianiu funkcjonowania stołówek w tych placówkach szkolnych zgodnie ze specyfikacją instytucji zamawiającej oraz w zakresie, jakości i standardu usług gastronomicznych zgodnie z dekretem nr 107/2005 Ministerstwa Edukacji, Młodzieży i Sportu w sprawie usług gastronomicznych dla szkół, z późniejszymi zmianami (zwanych dalej „usługami”). Posiłki będą dostarczane w formie przygotowania obiadów w pomieszczeniach browaru z przychodnią i stołówką Szkoły Podstawowej Ostrov, Masaryk 1289, organizacją składkową i ich późniejszą dyspensą dla zarządców Szkoły Podstawowej Ostrov, Masaryk 1289, organizacją składkową i Szkołą Podstawową Ostrov, organizacją składkową tam (uczniowie i pracownicy Szkoły Podstawowej Ostrov, organizacja składkowa są spożywani w stołówce Szkoły Podstawowej Ostrov, Masaryk 1289, organizacja składkowa) oraz ich dystrybucja i dyspensa do innych obiektów szkolnych określonych poniżej. Instytucja zamawiająca zapewnia pomieszczenia w budynkach Szkół Podstawowych na podstawie pisemnej umowy pożyczki, która stanowi załącznik nr 6 do ZD. Usługi polegają na świadczeniu usług gastronomicznych i prowadzeniu browaru i stołówek, a także wszelkich czynności związanych z produkcją i dostawą żywności oraz czyszczeniem i konserwacją pomieszczeń i sprzętu do jej przygotowania i zaopatrzenia, tj. w szczególności czyszczeniem, myciem i dezynfekcją wszystkich zużytych naczyń, pojemników do transportu żywności, narzędzi i sprzętu wykorzystywanego do przygotowania i zaopatrzenia, w tym zapewnieniem transportu i dystrybucji do obiektów szkolnych. Usługi muszą być świadczone zgodnie ze wszystkimi odpowiednimi przepisami dotyczącymi higieny, bezpieczeństwa i pożaru, w szczególności zgodnie z warunkami określonymi w ustawie nr 258/2000 o ochronie zdrowia publicznego, z późniejszymi zmianami, zgodnie z dekretem w sprawie żywienia w szkołach oraz zgodnie z obowiązującymi normami higieny i żywienia w odniesieniu do żywienia w szkołach, tj. również zgodnie z zasadami dobrej praktyki produkcyjnej i higienicznej w usługach gastronomicznych (HACCP). W związku z realizacją Usług Operator będzie gospodarował odpadami w sposób przyjazny dla środowiska i zgodnie z obowiązującymi przepisami prawa. Bardziej szczegółową specyfikację przedmiotu świadczenia i wymaganych Usług, ich zakresu, jakości i standardu podano w Wymogach dotyczących zapewnienia cateringu szkolnego i obsługi stołówek w obiektach szkolnych w Mieście Ostrov, które stanowią załącznik nr 2 do ZD z wiążącym projektem umowy o świadczenie cateringu szkolnego, który stanowi załącznik nr 3 do ZD. Kuchnia z dozownikiem i jadalniami w poszczególnych budynkach jest bez wyposażenia (naczynia, stoły i krzesła, lodówki, kuchenki combi i wszystkie akcesoria). Przygotowanie posiłków będzie odbywać się na sprzęcie, maszynach i sprzęcie dostawcy. Dostawca dostarcza cały sprzęt, tj. duże i małe zapasy, w tym stoły, krzesła do jadalni i naczynia, w tym odnowienie i uzupełnienie zapasu. Wykonawca jest zobowiązany do zapewnienia wszelkich przeglądów i badań urządzeń elektrycznych i gazowych przez cały okres obowiązywania Umowy, zgodnie z obowiązującymi przepisami prawa. Wszelkie koszty związane z wyposażeniem, eksploatacją i inspekcją ponosi Wykonawca.
Tekst automatycznie przetłumaczony na język przeglądania
