For a better user experience please update your browser or use Chrome or Firefox browser.
Narzędzia
Publication detail
HomeMaterijali i predmeti koji dolaze u dodir s hranom
Metadane publikacji
Hrana dolazi u dodir s mnogim materijalima i predmetima tijekom proizvodnje, obrade, skladištenja, pripreme i serviranja, a prije krajnje konzumacije. Takvi materijali i predmeti se zovu materijali i predmeti koji dolaze u dodir s hranom (FCM-ovi). To su, primjerice, spremnici za prijevoz hrane, strojevi za obradu hrane, materijali za pakiranje, kuhinjsko posu i pribor. Takvi bi materijali trebali biti dovoljno inertni tako da njihovi sastojci ne utjecu negativno na zdravlje potrošaca niti utjecu na kvalitetu hrane. Kako bi se osigurala sigurnost materijala i predmeta koji dolaze u dodir s hranom, i kako bi se olakšalo slobodno kretanje robe, u Europskoj uniji (EU) je uveden niz pravnih zahtjeva i kontrola.
- Opublikowano:
- Tematy Technologia i bezpieczeństwo żywności
- Temat: bezpieczeństwo żywności , konserwowanie żywności , norma żywnościowa , pakowanie , prawo żywnościowe , rozporządzenie Komisji (WE) , technologia materiałów
|
PDF
|
|||
| ISSN | ISBN 978-92-79-51848-5 | DOI 10.2875/83836 | Numer katalogowy EW-04-15-665-HR-N |
|
Wydanie papierowe (Druczek)
|
|||
| ISSN | ISBN 978-92-79-51853-9 | DOI 10.2875/504920 | Numer katalogowy EW-04-15-665-HR-C |
- Released on EU publications website:
Ta publikacja jest dostępna do pobrania w formacie PDF i formacie do druku (PDF/X). Więcej informacji na temat sposobu drukowania własnych kopii publikacji UE można znaleźć w sekcji „Najczęściej zadawane pytania”.
Podgląd dokumentów
Note:
Publikacji nie można wyświetlić w przeglądarce dokumentów. Otwórz wersję internetową
Można ją pobrać, klikając przycisk „Pobieranie, dostępne języki” powyżej.