Het voorwerp van deze overheidsopdracht is het verlenen van diensten bestaande in het verstrekken van schoolcatering voor leerlingen en werknemers van schoolvoorzieningen in de stad Ostrov en het waarborgen van de werking van kantines in deze schoolvoorzieningen volgens de specificaties van de aanbestedende dienst en voor zover, de kwaliteit en het niveau van de catering overeenkomstig decreet nr. 107/2005 van het ministerie van Onderwijs, Jeugdzaken en Sport inzake schoolcatering, zoals gewijzigd (hierna: „diensten”). Maaltijden zullen worden verstrekt in de vorm van de voorbereiding van lunches in de gebouwen van de brouwerij met een dispensarium en kantine van Primary School Ostrov, Masaryk 1289, bijdragende organisatie en hun daaropvolgende dispensatie aan de boarders van Primary School Ostrov, Masaryk 1289, bijdragende organisatie en Primary School Ostrov, bijdragende organisatie daar (leerlingen en werknemers van Primary School Ostrov, bijdragende organisatie worden gegeten in de kantine van Primary School Ostrov, Masaryk 1289, bijdragende organisatie) en hun distributie en dispensatie naar andere hieronder gespecificeerde schoolfaciliteiten. De aanbestedende dienst verstrekt gebouwen in de gebouwen van de basisscholen op basis van een schriftelijke leningsovereenkomst, die bijlage nr. 6 bij de ZD vormt. De diensten bestaan uit het verzorgen van de catering en de exploitatie van de brouwerij en kantines, alsmede alle activiteiten in verband met de productie en levering van levensmiddelen en de reiniging en het onderhoud van lokalen en apparatuur voor de bereiding en levering ervan, d.w.z. met name het reinigen, wassen en ontsmetten van alle gebruikte gerechten, containers voor het vervoer van levensmiddelen, gereedschappen en apparatuur die worden gebruikt voor de bereiding en levering ervan, en met inbegrip van het waarborgen van het vervoer en de distributie naar schoolfaciliteiten. Diensten moeten worden verleend in overeenstemming met alle relevante hygiëne-, veiligheids- en brandvoorschriften, met name in overeenstemming met de voorwaarden van wet nr. 258/2000 inzake de bescherming van de volksgezondheid, zoals gewijzigd, in overeenstemming met het decreet inzake schoolcatering en in overeenstemming met de toepasselijke hygiëne- en voedingsnormen van schoolcatering, d.w.z. ook in overeenstemming met de beginselen van goede productie- en hygiënepraktijken in cateringdiensten (HACCP). In verband met de uitvoering van de Diensten zal de Operator afval op een milieuvriendelijke manier en in overeenstemming met de toepasselijke wettelijke voorschriften beheren. Een meer gedetailleerde specificatie van het onderwerp van uitvoering en de vereiste diensten, hun reikwijdte, kwaliteit en norm wordt gegeven in de Eisen voor de verstrekking van schoolcatering en de exploitatie van kantines in schoolfaciliteiten in de stad Ostrov, die bijlage nr. 2 bij de ZD vormen met een bindend ontwerpcontract voor de verstrekking van schoolcatering, die bijlage nr. 3 bij de ZD vormt. De keuken met een eetzaal en eetkamers in de afzonderlijke gebouwen zijn zonder apparatuur (gerechten, tafels en stoelen, koelkasten, combi-ovens en alle accessoires). De bereiding van maaltijden zal worden uitgevoerd op de apparatuur, machines en apparatuur van de leverancier. De leverancier levert alle apparatuur, d.w.z. grote en kleine inventaris, met inbegrip van tafels, eetkamerstoelen en servies, met inbegrip van vernieuwing en aanvulling van de inventaris. De contractant is verplicht te zorgen voor alle inspecties en tests van elektrische en gasapparatuur gedurende de gehele looptijd van het contract, in overeenstemming met de toepasselijke wetgeving. Alle kosten van uitrusting, bediening en inspectie komen ten laste van de contractant.
Tekst automatisch vertaald in uw browsertaal
