1. Het voorwerp van dit contract is de verlening van diensten bestaande in de voorbereiding en levering aan de aanbestedende dienst van maaltijden die de hele dag worden bereid op basis van de keuken van de contractant voor patiënten die gebruik maken van 24-uursgezondheidsdiensten in de provinciale onafhankelijke eenheid voor openbare gezondheidszorg, genoemd naar prof. Eugeniusz Wilczkowski in Gostynin, hierna te noemen: WSZPZOZ Gostynin-Zalesie, Centrum voor geestelijke gezondheidszorg – Branches: III C, V C, VI C en de Daily Psychiatric Ward, op voorwaarde dat de Daily Psychiatric Ward alleen lunches en voedingssupplementen zal gebruiken in overeenstemming met de aannames van het dieet. 2. In het kader van dit contract verbindt de contractant zich ertoe de aanbestedende dienst een dienst te verlenen die bestaat in de voorbereiding en levering aan de aanbestedende dienst van maaltijden die de hele dag worden bereid op basis van de keuken van de contractant voor patiënten die 24 uur per dag gezondheidsdiensten ontvangen in het WSZPZOZ in Gostynin-Zalesie, Centrum voor geestelijke gezondheidszorg – filialen: III C, V C, VI C en de afdeling Daily Psychiatric, met dien verstande dat de afdeling Daily Psychiatric alleen gebruik zal maken van lunches en voedingssupplementen in overeenstemming met de aannames van diëten, assistentie bij het lossen voor trolleys, het wassen en ontsmetten van GN-containers en thermoports in de gebouwen van de contractant op zichzelf, en de inzameling en verwijdering van voedingsafval, met de nodige zorgvuldigheid, de toepasselijke wetgeving, gezondheids- en veiligheidsvoorschriften en sanitaire en epidemiologische voorschriften, in overeenstemming met het contract, dat bijlage 2 bij dit PTS vormt, dat een integrerend deel daarvan vormt, het inschrijvingsformulier van de contractant, dat bijlage 1 bij dit PTS / bijlage 4 bij het contract vormt, dat een integrerend deel daarvan vormt, en dit PTS samen met alle inhoud, met uitzondering van de bijlagen 2-8. 3. Het voorwerp van dit contract waarnaar wordt verwezen in par. 1 van dit hoofdstuk heeft betrekking op de verplichtingen van de contractant, waaronder: 1) voorbereiding en levering aan de in lid bedoelde filialen van de besteller. 5 van dit hoofdstuk van maaltijden rekening houdend met het basis-, licht verteerbare, vetarme, cholesterolarme, zuivelvrije, eiwitarme, vegetarische dieet inclusief 3 maaltijden per dag: ontbijt, lunch en diner en voor diëten: diabetische, met een beperking van stoffen die de afscheiding van de maag stimuleren, verminderen, eiwitrijk, vetarm - pancreas, calorierijk, mushy sap rekening houdend met 5 maaltijden per dag, d.w.z.: ontbijt, lunch, diner, 2e ontbijt, thee en bovendien een nachtmaaltijd in het diabetische dieet, 7 dagen per week tweemaal per dag (d.w.z.: ontbijt en II-ontbijt 7.30-8.15 uur en lunch, afternoon tea en diner 12.45-13.30 uur), in een thermossysteem, d.w.z. met behulp van gespecialiseerde, gecertificeerde thermoports, GN-containers of gelijkwaardig, waarbij wordt gezorgd voor het behoud van een optimale temperatuur en kwaliteit van de maaltijden tijdens het vervoer vanuit de keuken van de contractant; 2) bereiding en levering aan de psychiatrische dagelijkse afdeling van maaltijden in de vorm van een lunch, rekening houdend met de in lid 3, punt 1, van dit hoofdstuk bedoelde diëten, gedurende vijf werkdagen per week, met uitzondering van feestdagen en officiële feestdagen, eenmaal per dag (d.w.z.: lunch 12:45 - 13:30), in een thermosinstallatie, d.w.z. met behulp van gespecialiseerde, gecertificeerde thermoports, GN-containers of gelijkwaardig, waarbij wordt gezorgd voor het behoud van een optimale temperatuur en kwaliteit van de maaltijden tijdens het vervoer vanuit de keuken van de contractant; 3) uitvoering van het onderwerp van dit bevel, waarnaar in dit hoofdstuk wordt verwezen, in hoeveelheden die voortvloeien uit het aantal ziekenhuispatiënten van de bestellende partij, rekening houdend met de vereisten van de bestellende partij en voedingsaanbevelingen, met dien verstande dat de werkelijke hoeveelheden maaltijden die door de bestellende partij worden besteld, zullen voortvloeien uit de huidige behoeften van de bestellende partij, afhankelijk van het veranderende aantal patiënten bij afzonderlijke WSZPZOZ-vestigingen in Gostynin - Zalesie, Mental Health Center - Branches: III C, V C, VI C en de Psychiatric Daily Branch, onder voorbehoud van afdeling 4 van de overeenkomst, die bijlage 2 bij die FTZ is; 4) uitvoering van dit contract, met de frequentie volgens het volgende schema: a) ontbijt (2e ontbijt) in uren. 7:30-8:15 (2e ontbijt geleverd met ontbijt); b) lunch (middag), diner 12:45-13:30 (middag, diner en avondmaaltijd geleverd met lunch) 5) bereiding van maaltijden op basis van uw eigen keuken; 6) tewerkstelling van een specialist in voeding en diëtetiek; 7) uitsluitend producten van eerste kwaliteit te gebruiken voor de bereiding van gerechten en het serveren van maaltijden uit de huidige productie, in overeenstemming met de beginselen van het HACCP-systeem voor gevarenanalyse en kritische controlepunten, en de bestellende partij het recht te verlenen om de registers in dit verband en de kwaliteitscontrole van producten te inspecteren, evenals toegang tot documenten ter identificatie van aankopen en leveranciers, met dien verstande dat de minimale dagelijkse kosten van producten die nodig zijn om maaltijden te bereiden, bevestigd door aankoopbewijs, minimaal 51% van de prijs van de volledige dagelijkse maaltijd moeten bedragen; 8) het waarborgen van de vereiste temperatuur van de aan de bestellende partij geleverde maaltijden, d.w.z.: a) ontbijt: soep (750 C), drank (800 C); Lunch: soep (750 C), II schotel 630 C, land/masker/gries 630 C, salades/suikers (40 C); Diner: warme schotels 630 C; 9) levering van de in dit hoofdstuk bedoelde maaltijden, uiterlijk binnen twee uur na de bereiding ervan, bereid volgens het vooraf overeengekomen menu, gewicht en calorische waarde, met dien verstande dat de contractant deze afspraken zal maken met de diëtist van de werkgever; 10) het waarborgen van het juiste gewicht van kant-en-klare gerechten, overeenkomstig bijlage nr. 2 bij het contract, dat een integrerend deel uitmaakt van deze FTZ of overeenkomstig regelingen met de voedingsdeskundige van de bestellende partij; 11) het verstrekken van maaltijden aan WSZPZOZ-patiënten in Gostynin-Zalesie op basis van een 14-daags menu dat is overeengekomen tussen de contractant en de bestellende partij, uitgesplitst in individuele diëten en met inachtneming van de voedingsregels
Tekst automatisch vertaald in uw browsertaal
