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Pubblicato22/09/2026
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Oggi06/10/2026
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Termine09/11/2026
Utilità
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Mercato della ristorazione
Il presente contratto riguarda servizi di ristorazione per residenti (circa 19 710 pasti mattutini, mezzogiorno e serali), personale (circa 4 344 pasti a mezzogiorno), famiglie e visitatori (circa 2 447 pasti a mezzogiorno) e persone a domicilio (circa 300 pasti a mezzogiorno) in due stabilimenti privati e sovvenzionati situati nel cantone di Ginevra: un istituto medico-sociale (EMS) con una capacità di 54 posti letto e una casa di 15 posti al giorno 365 giorni all'anno. Si specifica che il fornitore di servizi deve anche organizzare eventi speciali ed eventi culinari (feste, snack, pasti per il Consiglio di Fondazione, ecc.). Tutto il servizio deve essere preparato e organizzato sul sito dello stabilimento principale nella sua cucina professionale esistente.
tdf-non-av
55000000 - Servizi alberghieri, di ristorazione e di vendita al dettaglio
55300000 - Servizi di ristorazione e di distribuzione pasti
55520000 - Servizi di catering
55500000 - Servizi di mensa e servizi di catering
Tipo: quality
Descrizione: Critères d’adjudication
Ponderazione (percentuale, esatta):
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