For a better user experience please update your browser or use Chrome or Firefox browser.
Utilità
Publication detail
HomeLa scienza a tutela dei consumatori, dal campo alla tavola
Metadati delle pubblicazioni
L’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) fornisce consulenza scientifica imparziale di alto livello per contribuire a informare le decisioni delle istanze politiche sui rischi legati all’alimentazione. Tale funzione è una componente fondamentale del quadro istituzionale dell’Unione europea (UE) che tutela la sicurezza dei consumatori, così come quella degli animali e dell’ambiente, dai rischi associati alla catena alimentare. L’attività fondamentale dell’EFSA è la valutazione scientifica del rischio, una disciplina specialistica della scienza applicata che consiste nell’esame di dati e studi scientifici allo scopo di valutare i rischi connessi a taluni pericoli. L’Autorità svolge un ruolo importante anche nel comunicare i propri pareri scientifici ai partner principali, alle parti interessate e al pubblico in generale in modo tempestivo, chiaro e proficuo, contribuendo a colmare il divario tra scienza e consumatori.
- Pubblicato:
- Servizio autore: European Food Safety Authority (Organismo e agenzia UE)
- Temi: Attività delle istituzioni e degli organi , Tecnologia e sicurezza alimentari
- Argomento: Autorità europea per la sicurezza alimentare , informazione del consumatore , ispezione degli alimenti , protezione del consumatore , sicurezza degli alimenti , tecnologia alimentare
|
PDF
|
|||
| ISSN | ISBN 978-92-9199-779-4 | DOI 10.2805/14180 | Numero di catalogo TM-01-16-287-IT-N |
|
Carta
|
|||
| ISSN | ISBN 978-92-9199-832-6 | DOI 10.2805/0460 | Numero di catalogo TM-01-16-287-IT-C |
- Released on EU publications website:
Questa pubblicazione può essere scaricata in formato web (PDF) e in formato ottimizzato per la stampa (PDF/X). Per maggiori informazioni su come stampare una propria copia delle pubblicazioni dell'UE, si rimanda alla nostra sezione FAQ.
Visualizzatore di documenti
Note:
La pubblicazione non può essere visualizzata nel visualizzatore di documenti. Apri la versione web
È possibile accedervi da: Download e lingue