Az élelmiszer tényleges elfogyasztása elott számos anyaggal és tárggyal kerülhet érintkezésbe gyártása, feldolgozása, tárolása, elkészítése és tálalása során. Az ilyen anyagokat és tárgyakat együtt élelmiszerekkel érintkezésbe kerülo anyagoknak (FCMek) nevezzük. Ilyenek például az élelmiszerek s...
Az élelmiszer-biztonság fontos prioritás az Unió számára, amely valamennyi polgárát érinti. Az Unió törekszik arra, hogy megvédje polgárait az élelmiszerekben esetleg jelen lévő veszélyes anyagoktól. Megvizsgáltuk, hogy az uniós élelmiszer-biztonsági modell – különösen a vegyi anyagok jelentette...
Today in Europe citizens can benefit from a wide range of healthy and safe food products, which are made available on the market. High quality and safety can be insured through important research and technology investments by the European Union. The activity “fork to farm: food, health and wellb...
Az 1990-es évek súlyos egészségügyi válságait követően, 2004-ben, az élelmiszer-biztonságról szóló fehér könyv alapján döntés született az „élelmiszer-higiéniai csomag” néven ismert új jogszabályi keretről. A számvevőszéki ellenőrzés arra irányult, hogy hogyan irányítja a bizottság a hús és a hú...
This study collected and analysed economic data on Geographical Indications (GIs) and Traditional Specialities Guaranteed (TSGs) registered in the 28 Member States of the European Union, over the 2011-2017 period (3 153 GIs and 54 TSGs). The estimate of sales value of GIs/TSGs was EUR 77.1 billi...
Die Generaldirektion Gesundheit und Lebensmittelsicherheit der Europäischen Kommission entwickelt die Strategien der Kommission in den Bereichen Lebensmittelsicherheit und öffentliche Gesundheit und setzt diese um. Ihre Direktion Gesundheits- und Lebensmittelaudits und Analysen (im Folgenden die...
This study was prepared for Policy Department A at the request of the Environmental, Public Health and Food Safety (ENVI) Committee, and updates the earlier 2016 briefing. It provides an overview of the food safety situation in Ireland. It outlines the Irish food and drink industry, the structur...
