For a better user experience please update your browser or use Chrome or Firefox browser.
Uslužni programi
Publication detail
HomeMaterijali i predmeti koji dolaze u dodir s hranom
Materijali i predmeti koji dolaze u dodir s hranom
Metapodaci o publikaciji
Hrana dolazi u dodir s mnogim materijalima i predmetima tijekom proizvodnje, obrade, skladištenja, pripreme i serviranja, a prije krajnje konzumacije. Takvi materijali i predmeti se zovu materijali i predmeti koji dolaze u dodir s hranom (FCM-ovi). To su, primjerice, spremnici za prijevoz hrane, strojevi za obradu hrane, materijali za pakiranje, kuhinjsko posu i pribor. Takvi bi materijali trebali biti dovoljno inertni tako da njihovi sastojci ne utjecu negativno na zdravlje potrošaca niti utjecu na kvalitetu hrane. Kako bi se osigurala sigurnost materijala i predmeta koji dolaze u dodir s hranom, i kako bi se olakšalo slobodno kretanje robe, u Europskoj uniji (EU) je uveden niz pravnih zahtjeva i kontrola.
- Objavljeno:
- Korporativni autor/autori: Glavna uprava za zdravlje i sigurnost hrane (Europska komisija)
- Teme: Prehrambena tehnologija i sigurnost hrane
- Predmet: konzerviranje hrane , pakiranje , prehrambena norma , propisi o hrani , sigurnost hrane , tehnologija materijala , uredba EZ-a
|
PDF
|
|||
| ISSN | ISBN 978-92-79-51848-5 | DOI 10.2875/83836 | Kataloški broj EW-04-15-665-HR-N |
|
Tiskano izdanje (Letak)
|
|||
| ISSN | ISBN 978-92-79-51853-9 | DOI 10.2875/504920 | Kataloški broj EW-04-15-665-HR-C |
- Released on EU Publications:
Preglednik dokumenata
Note:
Publikacija se ne može prikazati u pregledniku dokumenata. Otvori internetsku verziju
Dostupno na: Preuzmi i odaberi jezik