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HomeÉtude sur les stratégies d'alimentation visant à diversifier les sources de protéines utilisées dans différents systèmes de production animale dans l'UE
Résumé
Étude sur les stratégies d'alimentation visant à diversifier les sources de protéines utilisées dans différents systèmes de production animale dans l'UE
Résumé
Métadonnées de la publication
L'étude « Étude sur les stratégies d’alimentation visant à diversifier les sources de protéines utilisées dans les différents systèmes de production animale dans l’Union européenne » visait à analyser les possibilités et les limites de la diversification des sources d'alimentation animale, en mettant l'accent sur les aliments protéiques qui pourraient être produits dans l'UE afin de limiter la dépendance de l'UE à l'égard des importations. Cette étude s'est concentrée sur les principaux types de systèmes de production animale au niveau de l'UE. En tant que telle, l'étude devait répondre à plusieurs objectifs : 1) décrire la composition des rations alimentaires pour différents types de bétail dans l'UE en identifiant les aliments produits dans l'UE et les aliments importés, 2) identifier les systèmes d'élevage les plus représentatifs dans l'UE, 3) identifier les dépendances aux importations et identifier les alternatives aux aliments importés, 4) identifier les moyens d'améliorer la résilience des chaînes de production du secteur dans l'UE, 5) collecter les meilleures pratiques qui pourraient être mises en oeuvre dans le secteur de l'élevage de l'UE, et 6) identifier les mesures politiques pour permettre la diversification des sources d'aliments protéiques dans l'UE et développer l'autosuffisance de l'UE. L'étude est structurée en quatre étapes principales : une partie descriptive, une partie analytique, une étape d'études de cas et un chapitre de conclusion. La partie descriptive fournit une description du fonctionnement et de la structure actuelle des exploitations d'élevage et des fabricants dans l'UE. La partie analytique est basée sur 12 questions d'étude analysant différents scénarios alternatifs et évaluant leur impact sur les producteurs de cultures arables, les éleveurs de bétail, les fabricants d'aliments pour animaux, l'économie du secteur et l'environnement. Une analyse documentaire approfondie, de nombreux entretiens au niveau de l'UE, trois enquêtes, dix études de cas portant sur dix types de bétail différents et deux scénarios de modélisation par étude de cas ont été réalisés, avec une répétition dans trois États membres par étude de cas. Les études de cas étaient axées sur la collecte des opinions des parties prenantes sur les alternatives possibles aux importations, l'élaboration de scénarios à étudier par type de bétail et leur réaction aux scénarios modélisés. Les scénarios de modélisation ont permis d'obtenir des données détaillées sur les différentes alternatives étudiées et sur leur faisabilité économique et/ou technique au niveau du cluster ou de l'État membre selon les études de cas.
- Publié:
- Service(s) auteur(s): AFZ , Agrosynergie , Areté , Cereopa , Direction générale de l’agriculture et du développement rural (Commission européenne)
- Thèmes: Agro-industrie , Politique agricole
- Sujet: algue , alimentation animale , alimentation humaine , appellation d'origine , bioprocédé , gestion des déchets , impact sur l'environnement , insectes comestibles , politique alimentaire , production agricole , produit protéique , ressource alimentaire , réduction des émissions de gaz , sécurité alimentaire , utilisation de l'eau , utilisation de l'énergie , utilisation des terres
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| ISSN | ISBN 978-92-68-09924-7 | DOI 10.2762/70439 | Numéro de catalogue KF-02-23-316-FR-N |
- Released on EU Publications:
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