Pstrąg tęczowy jest najczęściej hodowanym gatunkiem ryb w Unii Europejskiej, którego produkcję w 2015 r. oszacowano na 240 tys. ton równoważnika wagi brutto (FEAP). Historycznie jego głównymi producentami w UE były Dania, Francja, Niemcy, Włochy i Hiszpania. W ostatnich latach kraje te odnotował...
