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Published27/03/2025
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Deadline28/04/2025
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Today05/07/2025
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Accord-cadre de pain frais et de viennoiseries fraîches
Accord-cadre de pain frais et de viennoiseries fraîches
https://marchespublics2.ville-villiers-le-bel.fr
https://marchespublics2.ville-villiers-le-bel.fr
Type: quality
Description: Valeur technique : noté sur 50 points - Démarche HACCP du candidat. - Analyses des risques sanitaires et des mesures préventives mises en oeuvre pour assurer la maîtrise des points critiques. - Les procédures en cas de panne de chambres froides - Procédure concernant l'entretien des locaux (qui, comment ?) et du matériel. - Le candidat a-t-il un contrat de maintenance pour son matériel ? - Moyen de transports pour effectuer les livraisons - Moyen humains de l'entreprise et liste des contacts (noté sur 40 points). - Procédure mise en place lors d'un retrait de produit (noté sur 1 point) - La société fait elle appel à un laboratoire privé et quelles sont les fréquences de passages dans ce laboratoire ? (noté sur 2.5 points) - Rapport du dernier passage de la DDPP (2.5 points) - les objectifs de développement durable mis en place par le candidat et la part des produits fabriqués en France et la part des produits issus de l'Union européenne (noté sur 4 points)
Weight (percentage, exact):
Criterion:
Type: price
Description: Prix des prestations : Noté sur 40 points
Weight (percentage, exact):
Criterion:
Type: quality
Description: Délais de livraison, de dépannage et/ou d'une commande non livrée ou partiellement livrée : noté sur 5 points
Weight (percentage, exact):
Criterion:
Type: quality
Description: Fiches techniques des produits : noté sur 5 points
Weight (percentage, exact):
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