Η πρώτη ημέρα γεύματος του σχολικού έτους 2026/2027 είναι η 1η Σεπτεμβρίου 2026, για την οποία ο αριθμός του ημερήσιου σιτηρεσίου θα παραληφθεί από τον Ανάδοχο έως τις 24 Αυγούστου 2026 και ώρα 14:00. Η αναθέτουσα αρχή παρέχει στον επιτυχόντα προσφέροντα τον προκαταρκτικό αριθμό ημερήσιας δόσης έως τις 14:00 της Τετάρτης της εβδομάδας που προηγείται της εβδομάδας αναφοράς. Οι τελικοί αριθμοί ημερήσιας δόσης αποστέλλονται από τον αναθέτοντα φορέα στον επιτυχόντα προσφέροντα έως τις 9:00 π.μ. της εργάσιμης ημέρας που προηγείται της ημέρας αναφοράς. Ο επιτυχών προσφέρων αναγνωρίζει επίσης ρητά ότι η αναθέτουσα αρχή δικαιούται να αποκλίνει από τον αριθμό των μερίδων ανά ημέρα ως εξής: α) Ο αριθμός των δόσεων ανά ημέρα μπορεί να μειωθεί στην περίπτωση εξωσχολικών σχολικών τάξεων και λόγω αποποίησης λόγω ασθένειας. Εάν διαταχθεί έκτακτη διακοπή σύμφωνα με το άρθρο 30 παράγραφος 5 του νόμου CXC, δεν υπάρχει τροφοδοσία. γ) Ο αριθμός των μερίδων ανά ημέρα μπορεί να αυξηθεί στον μέγιστο αριθμό ατόμων στο συγκεκριμένο ίδρυμα, ανάλογα με τις ανάγκες των παιδιών και των σπουδαστών, τόσο για τη μορφή φροντίδας όσο και για το είδος του γεύματος. Ο ανάδοχος καταρτίζει σχέδιο μενού μία εβδομάδα νωρίτερα και το παρουσιάζει τουλάχιστον 7 ημέρες πριν από την πρώτη ημέρα της τρέχουσας εβδομάδας στον προϊστάμενο του συγκεκριμένου θεσμικού οργάνου και/ή στον υπεύθυνο τροφίμων (κατά περίπτωση, στον ιατρό του θεσμικού οργάνου), ο οποίος μπορεί να διατυπώσει τις παρατηρήσεις του επ’ αυτού. Το μενού που γίνεται δεκτό πρέπει να εμφανίζεται από τον Ανάδοχο στην τραπεζαρία. Κατά την κατάρτιση του μενού, είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη τα χαρακτηριστικά της ηλικιακής ομάδας, τόσο ως προς την ποσότητα όσο και ως προς το περιεχόμενο, όπως ορίζεται στη νομοθεσία, και να δοθεί προτεραιότητα στις κατευθυντήριες γραμμές της σύγχρονης διατροφής, στο μέτρο του δυνατού. Οι προσφορές εποχιακών τροφίμων θα πρέπει να εμφανίζονται πιο εμφανώς στα εβδομαδιαία προγράμματα μενού (λαχανικά, φρούτα, λαχανικά, λαχανικά, πιάτα με κρέας που παρασκευάζονται κυρίως από πουλερικά) και στις ειδικές ανάγκες εκείνων που λαμβάνουν σφήνες για τη συγκεκριμένη εγκατάσταση. Στα θεσμικά όργανα, ο ανάδοχος πρέπει επίσης να λαμβάνει διαιτητική φροντίδα για τη συγκεκριμένη περίοδο. Κάθε γεύμα πρέπει να παρέχεται εντός των επόμενων χρονικών διαστημάτων. Βρεφονηπιακός σταθμός: πρωινό: 8.00 π.μ. στις 10:00 π.μ.: Μεσημεριανό: Μεσημεριανό γεύμα: Νηπιαγωγείο: Δέκα η ώρα: 8.00 - 9.00 Μεσημεριανό γεύμα: 11.45 - 12.15 Γεύμα: 12.00 - 15.00 Σχολείο: Μεσημεριανό γεύμα: 11.45 - 14.00 Ο Προσφέρων / Ανάδοχος θα φροντίσει για το χειρισμό και την αποθήκευση (παράδοση) των υπολειμμάτων τροφίμων και άλλων υπολειμμάτων κουζίνας και εστιατορίου που παράγονται κατά τη διάρκεια της τροφοδοσίας σύμφωνα με τους νομικούς κανονισμούς. Ιδιαίτερη προσοχή θα πρέπει να δοθεί στην ορθή συλλογή, αποθήκευση και μεταφορά (παράδοση) των απορριμμάτων κουζίνας και των λιπών και ελαίων που χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία των γευμάτων. Ο καθαρισμός των εστιατορίων, των μαγειρείων και των συναφών χώρων αποτελεί ευθύνη του αναδόχου, το αντάλλαγμα του οποίου περιλαμβάνεται στην τιμή ανάληψης υποχρέωσης. Ο αριθμός των ημερών σχολικού γεύματος, που αντιστοιχεί στις ημέρες κανονιστικής υποστήριξης, είναι 185 ημέρες, ο αριθμός των ημερών προσχολικής διατροφής είναι 220 ημέρες, ο αριθμός των ημερών γεύματος βρεφονηπιακού σταθμού: 231 ημέρες, οι οποίες μπορεί να διαφέρουν κατά τη διάρκεια της σύμβασης. Η υπηρεσία πρέπει να παρέχεται λαμβανομένου υπόψη του ωραρίου λειτουργίας, αλλά η αναθέτουσα αρχή υποχρεούται βάσει του νόμου XXXI του 1997 για την προστασία των παιδιών και τη διοίκηση επιτροπείας να παρέχει παιδική φροντίδα κατά τη διάρκεια των διακοπών. Κατά τη διάρκεια της παρούσας διαδικασίας σύναψης σύμβασης, μπορούν να υποβληθούν προσφορές για 3 παρτίδες ως εξής: 1. Νηπιαγωγείο Tolna City (7130 Tolna, Bartók B. u. 41/A) 20 δόσεις φυσιολογικών και 6 δόσεις διαιτητικών 2. Νηπιαγωγείο Wosinsky Mór (7130 Tolna, Bartók Béla u. 41): Νηπιαγωγείο πικραλίδων: 84 δόσεις φυσιολογικές, 13 δόσεις δίαιτα Chestnut Garden Νηπιαγωγείο: 49 δόσεις της κανονικής, 0 δόσεις της διατροφής Νηπιαγωγείο μεταξιού: 26 μερίδες κανονικού, 2 μερίδες διαιτητικού νηπιαγωγείου Aprajafalva: 41 μερίδες κανονικού, 4 μερίδες διαιτητικού νηπιαγωγείου Green Garden: 29 δόσεις φυσιολογικές, 1 δόση δίαιτα 3. Δύο κτίρια του Δημοτικού Σχολείου Wosinsky Mór: - Έδρα της Σχολής (Bartók Béla utca 23.): 75 τυποποιημένες δόσεις, 1 διαιτητική δόση - Κέντρο εργασιών του σχολείου (7130 Tolna, Eötvös u. 7): 205 κανονικές δόσεις, 10 διαιτητικές δόσεις - Széchenyi István Member School of Wosinsky Mór Primary School (7130 Tolna, Kossuth L. u. 6.; 7130 Tolna, Kossuth L. u. 10.) 160 δόσεις φυσιολογικών και 3 ατόμων σε δίαιτα. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------- (XII. Ο ανάδοχος εκτελεί τη σύμβαση κατά τρόπο ώστε τουλάχιστον το 80 % της συνολικής αξίας των προϊόντων που αγοράζονται να προέρχεται από προϊόντα που αγοράζονται σε βραχείες αλυσίδες εφοδιασμού δημόσιας εστίασης ή από τοπικά τρόφιμα. Α 676/2020. (XII. Σύμφωνα με το άρθρο 6 παράγραφος 2 του κυβερνητικού διατάγματος αριθ. 487/2015, ο ανάδοχος υποχρεούται να υποβάλλει ηλεκτρονικά δεδομένα από την τεκμηρίωση παρακολούθησης σύμφωνα με χωριστή νομοθεσία στην Εθνική Υπηρεσία Ασφάλειας της Τροφικής Αλυσίδας (στο εξής: NFCSO) και το Εθνικό Κέντρο Δημόσιας Υγείας. Ο ανάδοχος τηρεί αρχεία των αγορών του καθ’ όλη τη διάρκεια της σύμβασης και πιστοποιεί τακτικά στην αναθέτουσα αρχή, κατόπιν αιτήματος της αναθέτουσας αρχής, ότι τουλάχιστον το 80 % της συνολικής αξίας των αγορασθέντων προϊόντων καλύπτεται από το διάταγμα αριθ. 676/2020. Προέρχεται από βραχεία αλυσίδα εφοδιασμού ή από τοπικό προϊόν διατροφής κατά την έννοια του κυβερνητικού διατάγματος αριθ. 4/2011, της 28ης Δεκεμβρίου 2011, σχετικά με την προστασία των τροφίμων, το οποίο συνοδεύεται ιδίως από τιμολόγια, δελτία παράδοσης και δηλώσεις προμηθευτή. Κατά τη σύναψη της σύμβασης, ο αντισυμβαλλόμενος παρέχει αριθμό τηλεφώνου στον οποίο οι επικεφαλής των θεσμικών οργάνων μπορούν να απευθυνθούν σε πρόσωπο με κατάλληλες εξουσίες δράσης. Σε περίπτωση ισχυρώς αμφισβητούμενης ποιότητας, λαμβάνεται δείγμα δόσης με τη συμμετοχή του Αναδόχου και ο Πελάτης διατηρεί το δικαίωμα να το εξετάσει σε κατάλληλο εργαστήριο. Σε αυτές τις περιπτώσεις, μπορείτε πάντα, αλλά ανά πάσα στιγμή κατά τη διάρκεια της παράστασης, να ζητήσετε μια συνταγή 100 δόσεων για το φαγητό στο μενού. Η λεπτομερής τεχνική περιγραφή και τα ποσοτικά δεδομένα της σύμβασης παρατίθενται στα τεύχη δημοπράτησης.
Κείμενο που μεταφράζεται αυτόματα στη γλώσσα περιήγησής σας
