Gegenstand dieses öffentlichen Auftrags ist die Erbringung von Dienstleistungen, die in der Bereitstellung von Schulverpflegung für Schüler und Mitarbeiter von Schuleinrichtungen in der Stadt Ostrov und der Sicherstellung des Betriebs von Kantinen in diesen Schuleinrichtungen gemäß den Spezifikationen des öffentlichen Auftraggebers sowie in Bezug auf Umfang, Qualität und Standard der Verpflegung gemäß dem Dekret Nr. 107/2005 des Ministeriums für Bildung, Jugend und Sport über Schulverpflegung in der geänderten Fassung (im Folgenden: Dienstleistungen) bestehen. Die Mahlzeiten werden in Form der Zubereitung von Mittagessen in den Räumlichkeiten der Brauerei mit einer Apotheke und Kantine der Grundschule Ostrov, Masaryk 1289, Mitwirkende Organisation und ihre anschließende Abgabe an die Boarders der Grundschule Ostrov, Masaryk 1289, Mitwirkende Organisation und Grundschule Ostrov, Mitwirkende Organisation dort (Schüler und Mitarbeiter der Grundschule Ostrov, Mitwirkende Organisation werden in der Kantine der Grundschule Ostrov, Masaryk 1289, Mitwirkende Organisation gegessen) und ihre Verteilung und Abgabe an andere Schuleinrichtungen unten angegeben. Der öffentliche Auftraggeber stellt auf der Grundlage eines schriftlichen Darlehensvertrags, der Anhang Nr. 6 ZD bildet, Räumlichkeiten in den Gebäuden der Grundschulen zur Verfügung. Die Dienstleistungen umfassen die Verpflegung und den Betrieb der Brauerei und der Kantinen sowie alle Tätigkeiten im Zusammenhang mit der Herstellung und Lieferung von Lebensmitteln und der Reinigung und Wartung von Räumlichkeiten und Ausrüstungen für die Zubereitung und Lieferung, d. h. insbesondere die Reinigung, das Waschen und die Desinfektion aller gebrauchten Geschirre, Behälter für den Transport von Lebensmitteln, Werkzeugen und Ausrüstungen für die Zubereitung und Lieferung sowie die Gewährleistung des Transports und der Verteilung an Schuleinrichtungen. Die Dienstleistungen müssen in Übereinstimmung mit allen einschlägigen Hygiene-, Sicherheits- und Brandschutzvorschriften erbracht werden, insbesondere gemäß den Bedingungen des Gesetzes Nr. 258/2000 über den Schutz der öffentlichen Gesundheit in der geänderten Fassung, gemäß dem Dekret über die Schulverpflegung und gemäß den geltenden Hygiene- und Ernährungsstandards der Schulverpflegung, d. h. auch gemäß den Grundsätzen der guten Herstellungs- und Hygienepraxis in der Gastronomie (HACCP). Im Zusammenhang mit der Erbringung der Dienstleistungen wird der Betreiber Abfälle auf umweltfreundliche Weise und in Übereinstimmung mit den geltenden gesetzlichen Vorschriften behandeln. Eine genauere Beschreibung des Leistungsgegenstandes und der geforderten Leistungen, ihres Umfangs, ihrer Qualität und ihres Standards finden sich in den Anforderungen an die Bereitstellung von Schulverpflegung und den Betrieb von Kantinen in Schuleinrichtungen der Stadt Ostrov, die Anhang Nr. 2 ZD mit einem verbindlichen Vertragsentwurf für die Bereitstellung von Schulverpflegung bilden, der Anhang Nr. 3 ZD bildet. Die Küche mit Abgaberaum und Esszimmer in den einzelnen Gebäuden sind ohne Ausstattung (Geschirr, Tische und Stühle, Kühlschränke, Kombiöfen und alles Zubehör). Die Zubereitung der Mahlzeiten erfolgt auf den Geräten, Maschinen und Geräten des Lieferanten. Der Lieferant liefert die gesamte Ausrüstung, d. h. großes und kleines Inventar, einschließlich Tischen, Esszimmerstühlen und Geschirr, einschließlich Erneuerung und Auffüllung des Inventars. Der Auftragnehmer ist verpflichtet, alle Inspektionen und Prüfungen von Elektro- und Gasgeräten während der gesamten Vertragslaufzeit im Einklang mit den geltenden Rechtsvorschriften zu gewährleisten. Alle Kosten für Ausrüstung, Betrieb und Inspektion trägt der Auftragnehmer.
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