Marnotrawienie żywności stanowi globalny problem, który w ostatnich latach zyskał znaczenie polityczne i społeczne. Żywność jest cennym towarem, a jej produkcja może pochłaniać bardzo wiele zasobów. Z danych szacunkowych wynika, że aż do jednej trzeciej żywności jest marnotrawione lub wyrzucane,...
Ograniczenie marnotrawienia żywności uznaje się za ważny czynnik, który odgrywa istotną rolę w zapewnianiu światowego bezpieczeństwa żywnościowego, udostępnianiu ograniczonych zasobów do innych zastosowań, zmniejszaniu zagrożeń dla środowiska oraz unikaniu strat finansowych. W planie działania n...
